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Affinamento: 3 mesi in acciaio
Con un riposo di almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia
In cantina avvengono lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno e segue un’affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere si Slavonia
un essenza da celera e custodire per l' eternità
MARINO una dedica a tutti quei legami indissolubili che si creano tra due anime
Bianco " Bajola " Isola di Ischia 2013 | Bajola d'Alice Affinamento: 3 mesi in acciaioIl Bajola Bianco un vino macerato sulle bucce dal profilo eclettico, rurale e dalla natura mediterranea, nato sui terrazzamenti delimitati da muretti a secco. Al naso sventaglia stratificati aromi di buccia d'agrumi, erbe balsamiche, macchia mediterranea e leggere sensazioni ossidative. Il gusto rustico senza essere estremo, ricco e sostanzioso, dotato di una spinta di freschezza agreste e di una lunga scia salina e minerale. Vino Biologico, fatto
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