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Bouvardia bourgeons
ou méthode rapide en ajoutant 1% de beurre de cacao Valrhona à 33-34°C
Le plateau supporte les layer cakes jusqu'à 5-7 kg selon répartition du poids
Conception et production fièrement réalisées au Royaume-Uni par Katy Sue
saccharose
Moule Brioche Tressée noël Bouvardia bourgeonsBrioche tresse : le faonnage sans tour de main Ce moule reproduit le relief d'une tresse de boulanger sur brioches, pains et cakes, sans technique de faonnage. Avec ses 29 cm de longueur et ses 2,1 litres de volume, il accueille les ptes leves familiales et donne une crote rgulire au motif tress bien marqu. Caractristiques Dimensions : longueur 29 cm, largeur 15 cm, hauteur 8 cm Volume : 2,1 litres Silicone Silikomart anti adhrent Convient aux
