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le agavi vengono macinate a pietra e fermentano naturalmente in tini di legno
noto per essere alla base della produzione della tequila
il mirtillo nero di Nordfjord
Al termine del processo
Lo Champagne Extra-Brut 2016 Grand Cru di J
Les Poëte Pouilly-Fumé 2022 in olio di oliva le agavi vengono macinate aPouilly Fum di Les Pote, considerato di straordinaria purezza, definito da una struttura nitida, intensa e finemente scolpita. Se da un lato emergono le classiche note di uva spina e verbena, questo vino rivela una complessit ben pi ampia. Profumi di ananas tropicale e frutta a nocciolo maturo si intrecciano con una splendida acidit rinfrescante. Sul finale, una sottile sfumatura affumicata si fonde con eleganti richiami minerali e un persistente
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