Riz bomba Valencia aop - 1kg ss-ss-famille_specialites Ses câpres ont un goût

Ses câpres ont un goût puissant qui relève les plats et les sauces

Les dattes dénoyautées s’adaptent aussi aux créations sucrées/salées telles que les madeleines au roquefort et aux dattes ou la soupe de carottes aux dattes accompagnée de ses samossas aux petits légumes

crumble aux abricots

plus léger en teinte

Température de service idéale : 14°

Riz bomba Valencia aop - 1kg ss-ss-famille_specialites Ses câpres ont un goûtLe riz Bomba est la plus rcente des varits ayant reu l'appellation d'origine Arroz de Valencia. Il s'agit d'un riz l'aspect perl, issu du croisement des varits Snia et Bomba, qui offre une excellente capacit d'absorption de l'eau et rsiste parfaitement l'ouverture du grain pendant la cuisson. Il en rsulte un riz ar la texture douce et crmeuse, ce qui le rend excellent pour la prparation de la paella et d'autres plats typiques de Valence.