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mais avec une belle acidité qui apporte juste la tension nécessaire garder le tout frais et digeste
Au bout de la route 2025 c’est aussi en quelque sorte un hommage à Lucie et Rino qui en étaient à leurs dernières vendanges au Clos de l’orme blanc
Cette délicate infusion apporte une jolie couleur au cidre
C'est peut-être les vignes qui prennent de l'âge
mais également dans de jolis sacs parfaits pour garder au frigo
Un de ces quatre 2024 Format:Bouteille (750 mL) mais avec une belle aciditéDcidment, les annes se suivent et se ressemblent pour nos vignes de Gamaret. Comme pour le millsime prcdent, ce que la cuve Un de ces quatre 2024 n'a pas eu en quantit, elle l'a eu en qualit. Un mois de septembre particulirement chaud et sec en 2024 a en effet caus un lger desschement des baies de Gamaret rsultant en encore plus de concentration dans le vin. Nous avons ainsi opt pour une macration lgrement raccourcie afin de conserver une belle
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