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mettant en avant la pureté du fruit et une subtile minéralité
Encépagement : Cabernet sauvignon 50%
LIN LIU MW 95/100 « GENEROUS AND REFRESHING
puissant avec un excellent équilibre acide/alcool/tanins
Civet de lièvre aux poires et cacao amer
Château Ferrière 2010 Nature mettant en avant la puretéUn grand millsime avec une excellente aptitude au vieillissement. Le vin est prcis et a une belle longueur. Daprs le clbre critique Rolf Bichsel, ce millsime est au niveau dun Premier Grand Cru Class ! Existe en Magnum ! Troisime Grand Cru Class en 1855, Margaux Le nez exprime des notes de framboise, de cassis et dpices. En bouche, les tanins sont mrs et savoureux. Notre accord parfait : L'OliveCarr d'agneau en crote d'herbes, pure l'huile d'olive,
