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Da rese molto basse e raccolta manuale
per Giboulot parlano i suoi vini
del racconto di un'uva
rispetto al blasonato ‘vicino’
El Rumbero è un uvaggio a prevalenza Garnatxa (il nostro cannonau o tai rosso)
Pinot Nero 2022 Toscana Igt - Podere Della Civettaja vini rosati Da rese molto basse eDescrizione Uno dei Pinot Neri italiani pi rari, e distintivi. Lo fa Vincenzo Tommasi, nel Casentino, alta collina, submontagna tra Arezzo e Romagna. Cresciuto con il mito borgognone, e in particolare della figura di Henri Jayer, leggendario produttore francese, Vincenzo capisce che il segreto per ottenere il meglio dal Pinot Nero quello di lavorarlo in sottrazione senza inutili sovraestrazioni. Il clima montuoso della vallata lo aiuta. I 2 ettari di
