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selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso
Viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay
Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16°C)
ovvero: cabernet
Macerazione a freddo
Tenuta Cisa Asinara dei Marchesi di Gresy - Martinenga Barbaresco DOCG 2016 Nals Margreid selvaggina arrosto ed in generaleColore brillante rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso intensi e piacevoli sentori di prugna e ciliegia si fondono sinuosamente con sfumature balsamiche di menta, foglie di t, fiori secchi e tabacco biondo da pipa. Ottimo con carni rosse e formaggi di media stagionatura a pasta dura, ben si accompagna con primi piatti della tradizione piemontese, come tajarin e raviolini del plin. Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione a
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