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Chocolat noir 55 % issu d’un assemblage de fèves Trinitario
un croisement entre Criollo et Forastero
gourmandise et respect des choix alimentaires
Ce chocolat se caractérise par un arôme classique
ces fèves offrent une base de qualité pour créer des produits raffinés
LAIT 51% CACAO fèves Chocolat noir 55 % issuChocolat au lait 51 %, laurat des International Chocolate Awards 2023. labor partir de fves de cacao rigoureusement slectionnes, de lait crm qubcois, de sucre de canne et de gousses de vanille de Madagascar. Ce chocolat se distingue par son profil riche, sa texture fluide et son got quilibr. Idal pour les applications en chocolaterie et ptisserie.
