ergo een zeldzame fles en mede hierdoor beperkt leverbaar
balans en genoeg zuren om 'm spannend te houden
Lekker bij charcuterie
Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute)
Lekker als (ijskoud) aperitief
Saint-Emilion Grand Cru, Vignobles Pueyo, La Fleur Garderose, Bordeaux Gamay ergo een zeldzame fles enIn de neus een feest van rode en zwarte besen, bramen, wat munt, heel licht ceder, opent steeds meer in het glas, heerlijk gul en onmiskenbaar een hoge kwaliteit Bordeaux van de rechter oever. In de mond zijdezachte structuur, gelaagheid, vers fruit, medium tannine's, balans. Enorm veel lengte, nimmer vermoeid, eerder energiek. Modern klassiek, erg fijn. Lekker bij een entrecote, gegrilde groenten of om je gewoon even in te verliezen.