Domaine de Fabrègues | Syrah 2024 Het vrijgelopen sap (wijn) wordt

Het vrijgelopen sap (wijn) wordt apart gehouden van de perswijn en wordt overgeheveld naar Franse eiken vaten van 300 liter voor een rijping van 6 maanden

een lange afdronk en frisse fruitaroma's

Voor deze soepele en fruitgedomineerde Shiraz worden de beste druiven geselecteerd van een wijngaard nabij het Estate

De wijn is volledig op het fruit gemaakt

Hierna rijpt de wijn nog 5 maanden in RVS

Domaine de Fabrègues | Syrah 2024 Het vrijgelopen sap (wijn) wordtSyrah is een druif die oorspronkelijk afkomstig is uit de noordelijke Rhnevallei, met beroemde herkomsten als Hermitage, Cte Rtie, Cornas en Saint Joseph, maar de syrahdruif heeft inmiddels ook de wereld veroverd. Van Zuid Frankrijk tot Australi, Californi, Zuid Afrika en Zuid Amerika: overal geeft Syrah haar eigen signatuur Het oogsten van de syrah druiven gebeurt bij Domaine de Fabrgues uit de Pays D'oc altijd s nachts. De nachtelijke koelte helpt