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cioccolata amara
con un bouquet fruttato e agrumato con note di pietra focaia
di dimensioni comprese tra i 13 e i 30 ettolitri
spezie e frutti misti
Al palato è elegante
Champagne Extra Brut Ultradition Quintodecimo cioccolata amaraUna miscela delicata, minerale, croccante e leggermente dosata delle tre variet di uva della Champagne: un ritorno alle origini. Viene prodotto con uve provenienti da vigne di circa 30 anni nel rispetto della natura, vendemmia manuale a piena maturazione e pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica tini, foudre e botti di rovere da 228 litri. La cuve composta da un 40% di vini di riserva di annate precedenti conservati in botti di rovere e affina
