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con un ventaglio di note che spazia dalla ciliegia a divagazioni boisé
un’altra parte per 4 giorni e l’ultima macera sulle bucce per 7 giorni
la proprietà trova la sua origine nel XVI secolo
La passione che anima la cantina ha radici antiche
liquirizia e vaniglia conferite dall’uso di barriques sia nuove che di secondo passaggio
Graacher Domprobst Pinot Noir - Dr Pauly Bergweiler Speziato con un ventaglio di noteDenominazione: Pinot Noir Mosel QbA Dettagli tecnici: Pinot Nero 100% 750 ml, 13% Vol Vinificazione: Viti su un suolo unico, sotto uno strato di ardesia spesso 5 metri ce n' uno in argilla per un buon drenaggio dell'acqua. Vinificato prevalentemente in acciaio una piccola parte di questo vino viene affinato in barrique nuove per dare pi profondit al Pinot Nero. Descrizione del vino: rosso fruttato con una bella nota legnosa. Sfumature di frutta rossa,
