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sali e formaggi stagionati
Abbinamenti: primi di pasta all'uovo
Al naso i profumi di etereo
In fine l’affinamento per 30 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso granato fitto
Barolo DOCG Bricco delle Viole - 2017 MGA_FONTANAFREDDA sali e formaggi stagionatiComune: Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 13,5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: monoblocco di sughero portoghese Affinamento: 25 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato luminoso Odore: fruttato, floreale, sentori di tabacco e liquirizia Sapore: morbido, abbastanza caldo Abbinamenti: carni rosse alla brace, tagli nobili, stracotti. Temperatura di
