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Cuisson : selon son épaisseur et le goût de chacun
Il est un morceau parfait pour faire des brochettes sur le grill
Appellation: Champagne Grand-Cru
en chiffonnade
et bien rouge
Entrecôte Charolaise TypePlat=Plat Principal Cuisson : selon son épaisseurOrigine France La fameuse Entrecte Charolaise est trs savoureuse, et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes. Elle peut tre grille ou poele, elle peut se consommer bleue, saignante, point, ou bien cuite. Nous vous recommandons de la sortir du frigo au moins 1h avant la cuisson, et de la cuire plutt saignante car plus elle cuira, plus elle aura tendance perdre de sa saveur et tendret. Cuisson : saisir des deux cts feu vif 2 6 minutes selon
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