Strozzapreti & Salsa della Mamma Arrabbiata duo fruitige olijfolie aardappelen of vis

aardappelen of vis

maar de ingrediënten mogen van buitenaf komen

Het staat bekend om een minder zoute smaak dan ander zeezout wat het tot een subtielere smaakversterker maakt

Perfect voor: Brooddip

Combineert verrassend goed met de Aardbei-Rabarber Azijn: de frisse zoetheid tempert de robuustheid en maakt een dressing die blijft hangen

Strozzapreti & Salsa della Mamma Arrabbiata duo fruitige olijfolie aardappelen of visStrozzapreti is onregelmatig en licht gedraaid. Die vorm zorgt ervoor dat de pittige arrabbiata zich vastzet in de groeven en bochten. De saus blijft niet op het bord liggen, maar kleeft aan de pasta. Omdat de pasta zelf al is verrijkt met peperoncino, wordt de pittigheid niet alleen gedragen door de saus, maar door het hele gerecht. Dat zorgt voor een diepe, gelijkmatige warmte in elke hap. Strozzapreti heeft een stevige bite. Een uitgesproken saus