Pay in 4 interest-free payments of $6.12 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 5 - Aug 10
soepen of als tapa
Steenbolk 80% (Trisopterus luscus) en zeezout
De pakjes zijn maximaal 3 maanden geleden ingevroren
Bawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm
Bekijk ons inspiratieboekje en ontdek de veelzijdige mogelijkheden van vissaus
Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~330 gr) - Faroe Islands Losse-verkoop soepen of als tapaBawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm, gecreerd volgens het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al een kwart eeuw lang produceren wij Bawykov zalm. Bawykov zalm wordt handmatig stuk voor stuk minimaal 12 uur ingelegd in een complexe, geheime kruidenmelange, plus zout en een beetje basterdsuiker. Na het droogproces wordt de zalm gerookt voor een lange periode op lage temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van
