Champagne Pierre Brocard "Dits-Lieux de Thibaud Brocard" Brut Nature hide-unit Een volle wijn met sappige

Een volle wijn met sappige tannines

witte perzik en citroenzeste

dat de laatste jaren een aanzienlijke kwaliteitsverbetering heeft doorgemaakt

Het is een elegante wijn die uitstekend past bij vlees

De aanvankelijke bezorgdheid over de oogst verdween bij de hevige regenval eind augustus

Champagne Pierre Brocard "Dits-Lieux de Thibaud Brocard" Brut Nature hide-unit Een volle wijn met sappigeFijne, frisse champagne uit Celles sur Ource. Thibaud Brocard blend hier de oogst 10 verschillende percelen van 3 verschillende heuvels in de Cte des Bar. Deze pinot noir gedreven bubbel rijpte voor 90 % op inox en voor 10 % op eik. Er werd geen liqueur de dosage toegevoegd met als resultaat een strakke, droge champagne die volgens de wijnmaker uitstekend combineert bij warme oesters of tempura van zalm.