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profondità e raffinatezza
Luca si è messo in gioco lanciando vini che hanno il suo nome ma che sono portavoce fedeli del territorio in cui è nato e cresciuto
gelso e tabacco
tradizione e genuinità
Alta Langa "Leonardo" 2018 Extra Brut | Ferdinando Principiano
Antipasto Piemontese, 350g braja box profondità e raffinatezzaL'antipasto piemontese un classico della tradizione contadina. Un rituale di fine estate in cui le verdure fresche dell'orto venivano conservate con la passata di pomodoro della stessa annata. Fabio ed Anna di Casa Matilda rinnovano questo rito stagionale ogni anno: coltivano personalmente tutte le verdure nel loro orto seguendo i principi dell'agricoltura biologica e trasformano le loro straordinarie materie prima preservandone magistralmente
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