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La fermentation dure environ un mois en cuve de chêne français et en cuve de châtaigner
notes florales
Ou quand Jean-Yves Péron fait du vin avec les raisins de ses voisins alsaciens
Un vin frais
Pinot noir et Carignan
Magnum Adonis Rouge 2010 Ventes Flash La fermentation dure environ unMagnum Adonis Rouge 2010, La Grapperie Un 100 % pineau dAunis, cpage plein de fougue et de lgret, lun des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantes en appellation Coteaux du Loir, sur des sols dominante dargile et de silex. Avec ses quinze mois dlevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. boire en apritif
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