Bacalhôa Catarina Wit 2023 Fris Wit rias-baixas Rias Baixas spaanse-wijnen Als de Primitivo druiven zijn

Als de Primitivo druiven zijn geperst wordt het sap van de Papale voor minimaal tien maanden gelagerd op eikenhouten vaten

stoofde aardbeien en iets van ceder hout

Met een vakmanschap van ruim anderhalve eeuw hadden we ook niets anders verwacht van deze pioniers in wijn

Voordat de oogst begint selecteert Markus Molitor de druiven die eventueel één ster verdienen

Goed uitgebalanceerd en uitzonderlijk zacht in de mond

Bacalhôa Catarina Wit 2023 Fris Wit rias-baixas Rias Baixas spaanse-wijnen Als de Primitivo druiven zijnDeze Catarina Bacalha is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel