Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur et à la carotte

et à la carotte

Le thé Matcha est un atout majeur pour toutes vos réalisations pâtissières

Il s'utilise en  nappage et intérieur

Vous pouvez utiliser la saveur de cette crème pour des recettes sucrées/salées à l’instar de la crème brûlée au foie gras et aux marrons glacés

Mélange effectué par le tea blender de Dammann Frères qui associe les meilleurs lots de différents jardins pour offrir un thé aromatique

Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur et à la carotteLes mangues sont ramasses maturit puis mlanges du vinaigre et sucres avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre rsulte dune double fermentation de la pure de mangue : une fermentation alcoolique suivie dune fermentation actique. Ce vinaigre doux au got trs prononc s'utilise en quelques touches sur vos crudits, foie gras, poissons et desserts.