Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg Même si son statut de

Même si son statut de muscle pourrait lui permettre d'être sur l'étal à côté des entrecôtes et autres morceaux du bœuf

Laissez mijoter ensuite longuement à feu doux — la patience est le secret d’un bourguignon réussi

garant d’un élevage en plein air et respectueux du cycle naturel de l’animal

pour une expérience gustative tout simplement irrésistible

renferme pourtant des arômes subtils de noisette

Côte de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg Même si son statut deLa cte de buf de Galice est considre comme lune des pices les plus abouties en matire de got et de texture. Elle provient de vaches blondes galiciennes leves dans le nord ouest de lEspagne, sur les terres verdoyantes et iodes de la Galice. Contrairement la majorit des bovins abattus jeunes (entre 3 et 5 ans), ceux slectionns ici sont levs lentement, jusqu 8 15 ans, dans un mode extensif bas sur une alimentation naturelle lherbe. Ce processus long