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ce thermomètre est conçu pour garantir la sécurité et l'hygiène lors de son utilisation
offrant à vos plats et desserts une dimension de goût et de texture exceptionnelle
Entremet chocolat noir intense et insert griotte
le revêtement antiadhésif peut se détériorer progressivement
Diamètre inférieur : 36 mm
Fèves Satilia Noir 70% - 12kg Fèves de Chocolat ce thermomètre est conçu pourValrhona Gamme Satilia Fves Satilia Noir 70% 12kg Chocolat noir Satilia 70%, intense et franc pour ptisseries d'auteur. Satilia Noir 70% est la version intense de la gamme Satilia. Profil cacaot franc avec amertume modre, idal pour les ptisseries o le cacao doit s'exprimer pleinement. Polyvalent et accessible aux ptissiers en formation. Caractristiques techniques 70% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture Fluidit 4 gouttes sur
