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même dans des conditions difficiles
La chair ferme au goût de miel et de vanille est lisse et beurrée plutôt que croquante
ses aiguilles prennent une couleur brun-clair et finissent par tomber avec les petits rameaux qui les supportent
Sa chair blanche est tendre et juteuse
Il est présent dans des altitudes comprises entre 300 et 2100 mètres
Cassis Ben Nevis Raisin de table même dans des conditions difficilesVarit trs productive, offrant de grosses grappes aux fruits noirs peu acides. Cette varit est auto fertile et prsente une bonne rsistance aux maladies. Dgustez le cassis en jus, en confitures, dans les tartes ou encore en accompagnement de plats sals. Plantation de prfrence l'automne, ou au printemps avec des arrosages rguliers.
