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Valentina Andrei en a fait naturellement son métier
allant chercher quelques gouttes d’eau dans son bec pour les jeter sur le feu
Le domaine repris par 3 amis en 2015 est dirigé de main de maitre par Joseph Paillé qui utilise ce terroir des Côtes Catalanes pour produire des vins bio qui prennent leur forces dans le soleil du sud et les vents qui balaient les contreforts des Pyrénées
En accord : souris d'agneau
de la mangue
Ronceray (Domaine Belargus) 2021 Mag Languedoc Valentina Andrei en a faitLe Domaine : Des cteaux sculpts par des millions d'annes d'rosion. Des terroirs idalement situs entre la Loire et le Layon, vous tes bien en Anjou Noir. "Virevoltant parmi cette varit infinie dexpositions et de biotopes, le Belargus flne Papillon bleu emblmatique du Domaine, habitant historique du clbre Cteau des Treilles, il imprime au vin sa lgre vivacit. Sous ses battements dailes les cteaux palpitent, immobiles malgr le temps qui passe et la vie
