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Ses notes de mangue lui confèrent une vraie affinité avec les cuisines asiatiques et les fruits de mer tels que saint-jacques
il essaie de vinifier sans aucun soufre et trouve sa direction : l’hiver suivant
En milieu de bouche
Le domaine des Miquettes associe
entre 300 et 450 mètres d’altitude
L'Enchanteresse Rouge 2019 Rond et Ample Ses notes de mangue luiL'Enchanteresse Rouge 2019 La Grapperie La Grapperie, en appellation Coteaux du Loir, est le nom du domaine de Renaud Guettier, que lon peut dcrire comme un orfvre du chenin, mais aussi du pineau dAunis qui est un des plus anciens cpages du Val de Loire. Son principe, confie t il, est dlaborer des vins complexes, riches, dots de bonnes capacits de garde et empreints de la minralit de leur terroir. Les vignes sont situes sur des coteaux, entre 60 et
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