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ancré dans une histoire riche et profonde
offrant une expérience gustative à la fois légère et sophistiquée
embouteillée à 42%
condensation des vapeurs n'a pas lieu dans un condensateur moderne
de raisins secs et d'épices orientales
AVEZE - Avèze - 16% destockage ancré dans une histoire richeLes racines de Gentiane sauvage sont rcoltes la main au cur du Parc Naturel Rgional des Volcans dAuvergne, de fin mai mi octobre par des quipes de genanares (gentianaires). Elle sont ensuite pluches, nettoyes et dcoupes la main selon la tradition artisanale. La macration des racines de gentiane frache va durer 9 mois.
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