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grenailles rôties et sa caponata de légumes méditerranéens
Succombez à l’alliance d’un chèvre délicatement travaillé façon nougat
surmonté d’un palet de petits pois fondant et légèrement sucré
parsemé de fruits secs croquants
une sauce teriyaki à tomber et un zeste de combawa pour la touche de fraîcheur
Champagne Philliponat, Royale Réserve, Non dosé - Brut new grenailles rôties et sa caponataCe champagne exprime sans fard la qualit des assemblages non millsims de la Maison Philipponnat. Labsence totale de sucre laisse transparatre dans cette cuve toutes les qualits constitutives du vin, et offre une subtile alliance entre prcision aromatique (notes citronnes, zeste dorange), minralit et vinosit
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