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Le raisins macèrent trente-cinq jours
Cristalline
Deux variétés de canne à sucre
premier nez aux arômes typiques de baies de muscat en surmaturité
crustacés
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2019 A glisser sous le sapin Le raisins macèrent trente-cinq joursEs d'aqui Cinsauriel Rouge 2019 Jean Louis Pinto Dune belle couleur rubis clatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, dolive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant. Ce 100 % cinsault cultiv sur les sols schisteux de Berlou, prs de Saint Chinian, est obtenu par fermentation avec levures indignes au cours de vingt huit jours de macration en grappes entires et en jarres de grs, contenant o se
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