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La Haute Ronze est l’une des deux parcelles que cultive Nicolas en appellation Régnié
Ce vin de méditation
C’est un beau rouge de soif à la grande minéralité
ainsi que l’emploi exclusif de raisin sans le moindre additif
Chamillon Blanc 2011
Sans Ordonnance Blanc 2019 Languedoc-Roussillon La Haute Ronze est l’uneSans Ordonnance Blanc 2019, Les Vignes du Domaine du Temps 60 % de muscat petit grain, 40 % viognier croissant sur les sols argilo calcaires de la rgion de Carcassonne, prs de la Montagne Noire, au lieu dit Font Juvnal. La vendange fermente naturellement en cuve dacier inoxydable. Le vin nest ni coll ni filtr. Le nez est fin, complexe et exotique, un peu musqu. La bouche est aromatique avec une jolie trame acide. Gourmand et expressif, ce vin sera
