Domaine Scamandre, Cuvée "Scamandre Rouge", Vin Biologique, 2015 Provence MODE DE CONSOMMATION Accords mets

MODE DE CONSOMMATION Accords mets et vins
Apéritif

Chateau Mouton Baron Philippe

Robert Parker: 99 points

Selon le millésime

Cépage Barbarossa

Domaine Scamandre, Cuvée "Scamandre Rouge", Vin Biologique, 2015 Provence MODE DE CONSOMMATION Accords metsDomaine Scamandre, Cuve "Scamandre Rouge" AOP Costires de Nimes Valle du Rhone Sud France Cpages: Syrah 50% Carignan 25% Grenache 20% Mourvedre 5% Sol argileux, oxyde de fer, galets roules Potentiel de garde de 30 ans Vignes de 40 a 80 ans Culture de la vigne en Agriculture Biologique (ECOCERT) Rendement moyen de 35 hl ha Vendange manuelle en cagettes de 12 kg Pre fermentation a froid Maceration longue Elevage en futs de chene pendant 30 mois Visuel