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C'est sur les hauteurs de Saint-Estèphe que se dessinent les superbes pagodes de Cos d'Estournel
À l’écoute de leur terroir et respectueux de la nature
Issu d'un grand terroir argilo-calcaire
Acquis en 2010
Les rendements sont extrêmement faibles et certains vins comme le montrachet ne sont pas millésimés chaque année en raison de quantités trop faibles (ce fut le cas en 1992 ou 2016)
Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'BE-Cote de Bechalin' 2014 VIN BLANC C'est sur les hauteurs deLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,
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