Champagne Dom Perignon 2013 Vermentino L'affinamento in bottiglia dura circa

L'affinamento in bottiglia dura circa un mese

cristallino e consistente

senza mai scadere nella banalità

seguita da un affinamento sulle fecce fini

stufati e arrosti di selvaggina

Champagne Dom Perignon 2013 Vermentino L'affinamento in bottiglia dura circaFin dall'approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Perignon risulta intenso, ricco e complesso , con una tipica mineralit in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un equilibrio impeccabile, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondit