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frutto della passione e frutta tropicale
Il bouquet è ampio e complesso
Elio Altare
può a diritto essere assunto come etichetta porta-bandiera della denominazione cui appartiene
sottobosco
Rosso di Montalcino 2016 | Stella di Campalto frutto della passione e fruttaCiascuna delle 9 vigne pu quindi essere considerata un Cru. Ciascuna individualmente vendemmiata, vanificata ed affinata. Nella produzione di questa Rosso 2016 Stella di Campalto non viene aggiunto niente durante la vinificazione eccetto solforosa in dosi minime. Quando la fermentazione finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina. La parte riservata allaffinamento si trova a 14 metri sotto il livello del terreno in modo che la
