Extra Brut Nerello Mascalese 2011 | Murgo È un Fiano di Avellino

È un Fiano di Avellino buonissimo

abbastanza morbido

il Turriga rappresenta la quintessenza delle uve tradizionali isolane

Rifermentazione a febbraio sulle vinacce di amarone

Al palato è morbido e cremoso

Extra Brut Nerello Mascalese 2011 | Murgo È un Fiano di AvellinoLa grande acidita, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Otteniamo un vino dotato di grande classe, personalita e buona struttura. Il lungo affinamento sui lieviti crea un perlage molto fine, pienezza, complessita che si integra in un perfetto equilibrio tra acidita e morbidezza e per questo motivo non viene