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in armonia con un’acidità equilibrata che ne esalta l’eleganza
18 mesi in botti grandi di legno
è piacevole e con un finale sorprendentemente lungo e appagante
Al palato si rivela cremoso
perlage fine persistente
David Leclapart L'Artiste Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2007 Champagne Francia EMILIANO FALSINI in armonia con un’acidità equilibrataTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 60 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino, perlage irruente e duraturo. Al naso erba tagliata, nocciole fresche, emergono poi evidenti note di anice e brioche. Al palato solido, austero, di preciso equilibrio. Finale salato, su sentori di pera fresca, provvisto di una buona lunghezza e di una potente risonanza
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