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entusiasta dei risultati ottenuti da questo enfant prodige asceso nell’olimpo dei grandi rossi Italiani da invecchiamento
Affinamento: oltre 2 anni in barrique di rovere francese e in botti grandi
Finale molto lungo con una punta ferrosa
10 in vasche di cemento
ma ogni aromatico viene macerato separatamente in alcool e poi distillato a bassa pressione e temperatura per creare estratti aromatici concentrati
Tenuta di Biserno Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023 Toscana IGT Caol Ila entusiasta dei risultati ottenuti daTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah Affinamento: 8 mesi in barrique nuove per il 25% e il resto in acciaio, almeno 4 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Al naso profumi che spaziano dai frutti rossi maturi, alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco fresco e spezie. Al
