Deuxième opus de l’ébouriffant carnet de route de Pauline Dupin-Aymard
Cade Meu Carnaval Rosé pétillant 2019
la Syrah a été éraflée puis a macéré durant un mois en cuve béton
Servez-le pur ou à l’apéritif
dont on fait des vins généralement colorés
El Aqueronte Rouge 2018 Lombardie Deuxième opus de l’ébouriffant carnetEl Aqueronte Rouge 2018 La Senda El Aqueronte dsigne lAchron, le fleuve des enfers de la mythologie grecque. On attend donc des notes de fond bien ancres dans le sol et les fruits noirs, et elles sont au rendez vous : belle robe grenat sombre, nez fum et fruit (cerise noire), pivoine et cacao, et en bouche une matire veloute, cerise et poivre, harmonie entre minralit et fruit. Issu 100 % de cpage mencia (issu du trousseau), ni filtr ni sulfit, ce vin