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Formaggio prodotto con latte vaccino crudo vaccina grigia alpina
Peso minimo garantito
Gusto pieno grazie ad una stagionatura di 12 mesi: per questa specialità viene utilizzata solo la carne migliore di produttori locali
mantenendo l’ebollizione per 20 minuti
È lo speck più tradizionale
Formaggella di malga Salumi stagionati Formaggio prodotto con latte vaccinoFormaggio prodotto con latte vaccino crudo. Peso minimo garantito.
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