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Dal colore rosso rubino con riflessi luminosi
dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto più alto
Lis Neris custodisce un numero limitato di bottiglie delle annate speciali
e Nerello Cappuccio (10%)
provengono da parcelle situate nei comuni di Celles-sur-Ource ed Essoyes
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Soirée d'Hiver en Pays Aubois 2022 Mastodonte Dal colore rosso rubino conLe uve, 100% Pinot Noir, provengono da parcelle situate nei comuni di Celles sur Ource ed Essoyes, nel cuore del Pays Aubois, uno dei territori pi vocati al Pinot Noir della Champagne meridionale. I vigneti poggiano su suoli marno argillosi e argillo calcarei di origine kimmeridgiana, ricchi di calcare attivo, che conferiscono al vino una spiccata impronta minerale. La vendemmia manuale; le uve vengono pressate in modo soffice e avviate alla
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