Metodo Classico Brut MG09 francia un'originale interpretazione del liquore tradizionale

un'originale interpretazione del liquore tradizionale delle Marche"

Ne deriva un vino intenso e aromatico da meditazione e non solo

Dopo la fermentazione

Le grandi annate vengono elaborate insieme con il 40% di Chardonnay e il 60% di Pinot Noir

persistente e molto complesso

Metodo Classico Brut MG09 francia un'originale interpretazione del liquore tradizionaleMG09 un Metodo Classico nato dallunione di Chardonnay all'80% e Verdicchio al 20%. La raccolta delle uve manuale e la vinificazione prevede una resa del 50% uva mosto. Svolge una parziale fermentazione malolattica e fermenta sia in acciaio che in barrique. Per 24 mesi riposa sui propri lieviti e in sboccatura viene dosato con 7 grammi di zucchero.