Franciacorta dz - Solo Uva crema di pistacchi nei dintorni di Manciano /

nei dintorni di Manciano / Capalbio

mineralità e lunga persistenza

piatti fermentati e aperitivi gourmet

salvia e agrumi

Il risultato

Franciacorta dz - Solo Uva crema di pistacchi nei dintorni di Manciano /Il Franciacorta dosaggio zero di Solo Uva uno spumante realizzato con uve Chardonnay attraverso un metodo innovativo, detto appunto "SoloUva", che consiste nell'esclusione dell'uso di zuccheri esogeni durante tutte le fasi di vinificazione. La seconda fermentazione in bottiglia avviata mediante l'aggiunta di mosto congelato, evitando cosi l'aggiunta di zuccheri esterni. Le caratteristiche di questo spumante sono un colore giallo dorato brillante, un