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Altro fatto molto importante è che la carne sia ottenuta da mucche che abbiano superato gli 8 anni di età (alcune arrivano anche a 15-20 anni)
Questa è la zone di diffusione della nostra "UROBUSHA" : bovini autoctoni
ideale per chi cerca qualità costante e una grigliata ricca di carattere
arrostita alla brace
attraverso un'alimentazione dedicata
Fiorentina Sashi Choco Freygaard Finlandia OVINO Altro fatto molto importante èFIORENTINA SASHI CHOCO FREYGAARD FINLANDIA. Il termine sashi deriva dal Giappone e significa marezzatura, molti la chiamano il Wagyu deuropa. Freygaard il nome di prodotti di alta qualit, prodotti nei paesi nordici. La sashi beef : 1. Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE; 2. Bovini con predisposizione genetica per la filtrazione di grasso; 3. Animali alimentati esclusivamente a erba; 4. Le razze selezionate sono frisona o ayrshire. L azienda
