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l'aria poco mossa e l'umidità
Si ottiene dalla parte migliore del prosciutto di suino pesante italiano che viene lavorata e preparata secondo la tradizione salumiera parmense
è disponibile nei formati: intero disossato legato “addobbo” (quindi pronto all’uso in affettatrice)
E' prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati
il tutto corredato dal coltello Terre Ducali
Coppa di Parma IGP intera Idee regalo l'aria poco mossa e l'umiditàGrazie ad un periodo di stagionatura relativamente breve, circa 90 giorni, la Coppa di Parma IGP rimane morbida e non troppo salata: noi le saliamo a mano cos come la legatura che quella tradizionale in corda.
