Chianti Classico “Capotondo” Docg – Premiata Fattoria di Castelvecchi Un taglio di costa di

Un taglio di costa di Black Angus USA (California)

Frollatura 40-50 gg Dry Age

0 Kg - ITA

I cuscini sono interamente prodotti in Italia ed in maniera artigianale

questa selezione viene allevata allo stato semibrado in praterie

Chianti Classico “Capotondo” Docg – Premiata Fattoria di Castelvecchi Un taglio di costa diColore rosso carico con gradevoli tonalit violacee. Buon corpo, buona acidit e freschezza, con note floreali prevalenti, sentori di rosa rossa e viola. Il profumo di frutti rossi prevale, con tendenze al frutto maturo come frutto di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna, leggermente speziato. Un vino di grande armonia, tipico ed equilibrato, di grande carattere. Spiccata personalit che esalta la posizione di Castelvecchi, situata tra i 400 e i 600 metri